火山灰を使って干した干物、「灰干し干物」の専門店です。

「東京仙印商店」公式サイトへ（外部リンク）

昭和18年創業の、歴史のある漬物・お味噌のお店です。「減塩」ではなく、「適塩」にこだわります。

「十一屋総本店」公式サイトへ（外部リンク）

その名の通り、食品包装資料の専門店です。しかし、それだけにはとどまらず、「商売繁盛サポートカンパニー」を目指しています。ホームページも充実していて、包装したいものなどこちらの希望と、必要事項を入力するだけで、アッという間に注文書ができあがってしまいます。

「石井折箱店」公式サイトへ（外部リンク）

達人種別：鮪の達人

お弁当に鮪を入れるのは鮮度、色、価格の面で難しいのですが、お客様のご要望も多く、全国から鮪が集まってくる築地にいるのですからということで、年に1回だけなのですが、2月の季節の会席重と松にかなりの上物をお入れしています。

達人種別：仲買の達人

仲買の大手のお店です。鮮魚から冷凍品までほとんどの品物がここで手に入ります。

達人種別：鶏肉の達人

看板に偽りなし。大正8年創業の歴史のある鶏肉屋さんです。看板娘も健在です。鶏肉、鴨肉はもちろんのこと、フランスからの各種直輸入食材等も取り扱っています。定番の鳥の照焼、11月の会席の鴨と松茸の挟み焼の鴨はここからの仕入れです。